Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Какие специи подходят для свинины?

+5 голосов
спросил 22 Янв, 14 от Арктика в категории Покупка и выбор продуктов

3 Ответы

+1 голос

для свинины обязательно нужно положить черный перец (горошек) , лавровый лист и гвоздику. Еще можно и добавить кориандр, чабрец и паприку. Ну и орегано, укроп и петрушку - ими ничего не испортишь. Можно еще базилик - но он, по-моему, больше подходит для изделий из фарша.

ответил 23 Янв, 14 от Геллочка
Лавровый лист, мне кажется, со свининой не так уж и дружит.
+1 голос
По моему свинина очень любит имбирь, китайская кухня - яркий пример. Еще и перчик Чили, если любите острое.
ответил 24 Янв, 14 от VV
+1 голос
По моему вкусу, идеально для свинины подходят имбирь, черный и белый перец, мускатный орех, ну и, конечно же, различные травки - орегано, розмарин, укроп, петрушка, базилик и т. д.
ответил 25 Янв, 14 от Милалика
...