Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как приготовить чесночный соус?

+2 голосов
К картошке фри он очень подходит, пробовала промышленный, но он все-таки вредный. Хочу теперь домашний попробовать
спросил 22 Янв, 14 от Анника в категории Соусы
теги изменены 22 Фев, 14 от admin

3 Ответы

+2 голосов
Да, я тоже такой соус люблю. Я готовлю его из сметаны или жирного домашнего йогурта без добавок. Берем сметану или йогурт (грамм 250), 4-5 зубчиков чеснока, сок половины лимона, молотый перец, соль и зелень по вкусу. Зелень измельчаем, чеснок выдавливаем, все смешиваем. Храним в холодильнике.
ответил 22 Янв, 14 от Рысь
+1 голос
Смалываете штук 6 зубчиков чеснока в блендере (можно натереть или раздавить прессом), смешиваете с майонезом. Соль и специи по вкусу.
ответил 19 Июль, 14 от koala
+1 голос
Давлю чеснок, солю, добавляю 2 сырых куриных желтка, лимонный сок, взбиваю. И продолжая взбивать, вливаю оливковое масло, взбивать, пока не загустеет. Теперь можно добавить зелень или приправы.
ответил 18 Сен, 14 от Lilly
...