Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как называются французские блинчики?

+2 голосов
спросил 19 Янв, 14 от Хочувсезнать в категории Выпечка, десерты, сладости

2 Ответы

+1 голос
Французские блинчики - крепы (crepes), очень тоненькие, выпекаются из теста с большим количеством яиц  и без добавления разрыхлителей.
ответил 20 Янв, 14 от отвечу
+1 голос
Рецепт французских крепов:

1/2 литра молока

4 яйца

2 столовых ложки сахарной пудры

250 г муки

2 столовых ложки коньяка ( можно не добавлять)

1 чайная ложка ванильного экстракта.

Щепотка соли

 

Приготовление

взбить молоко с яйцами, пудрой, ванилью и коньяком. Всыпать муку и соль, размещать так, чтобы не было комочков. Выпекать на раскаленной сковороде (лучше чугунной ) и смазывать сливочным маслом.
ответил 20 Янв, 14 от Flamelle
...