Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Что такое пажитник?

+3 голосов
В программе у Малышевой видела, что это вроде как приправа. А подруга-мусульманка назвает его хильбой и говорит, что это по сути лекарство. Я запуталась, не будет ли вреда, если использовать как приправу? Если лекарство, то можно не всем...
спросил 05 Сен, 14 от m-and-m's в категории Здоровое питание и диеты

2 Ответы

+2 голосов
По сути, все правы)) Пажитник, хильба или хильбе это действительно приправа, если он молотый либо сушеный в листьях. Более того, его запах вам наверняка знаком - именно пажитник дает узнаваемый запах хмели-сунели, так что употребляли вы его не раз, и ничего с вами не случилось. Но подруга тоже права: пажитник - это кладезь витаминов и всевозможных элементов, поэтому любители нетрадиционной медицины любят его принимать как лекарство, заваривая либо делая различные мази.
ответил 06 Сен, 14 от Конфетти
0 голосов
Пажитник еще и для женского здоровья невероятно полезен, так как там содержится растительный аналог женского гормона эстрогена. Вообще, райне полезная травка, снижает повышенные холестерин и сахар в крови, оказывает профилактическое воздействие для болезней сердца и сосудов, рака груди и рака яичников.
Чаще всего используется как пряность, а их обычно не добавляют много, так что вреда не будет в любом случае.
ответил 08 Сен, 14 от Ростовчанка
...