Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Что вы добавляете в квашеную капусту?

+4 голосов
спросил 10 Янв, 14 от Гурман в категории Консервирование

3 Ответы

+1 голос
Я добавляю подсолнечное или оливковое масло (без него на мой вкус она суховата, ну не могу я так есть). А еще знаю, что можно добавлять хрен, клюкву или бруснику, соленые огурчики, лучок... Но это все на любителя! Мне вот например капуста с луком вообще не понравилась, а с хреном ничего, вкусненько...
ответил 13 Янв, 14 от Анника
+1 голос
Очень нравится вариант квашеной капусты с зелеными яблоками. Ароматная, хрустящая и вкусная!
ответил 14 Янв, 14 от VV
+1 голос
Когда сама солю, делаю два вида - с хреном и клюквой, иногда можно и морковь потереть туда.
ответил 19 Ноя, 14 от Знаменитая
...