Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как сделать блинчики без яиц?

+4 голосов
Хочу блинчиков, но яиц нет, в магазин сходить лень. Есть возможность приготовить  блинчики без яиц?
спросил 08 Янв, 14 от qwerty в категории Выпечка, десерты, сладости

3 Ответы

+3 голосов
На самом деле, вариантов много. Например:

Ингредиенты:

200-300 мл молока

по трети ложки соды и соли

ложка сахара

мука

растительное масло.

Подогреваем молоко на медленном огне до появления первых пузыриков. Добавляем в него все сыпучие ингредиенты, тщательно перемешиваем до консистенции жидкой сметаны. Готовим на сковородке как обычные блинчики. К тесту, кстати, можно добавить и корицу - будет вкусненько.
ответил 08 Янв, 14 от Лиса
Молоко пожирнее надо брать или можно 1% ?
+2 голосов
Если не против толстых блинчиков в американском стиле, то можно сделать банановые панкейки.

2 перезрелых банана, 300 мл молока, 2 ст.л сахара взбить до однородности. Добавить муки столько, чтобы получилось тесто среднее между блинным и на оладьи. Вместе с мукой добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Влить 50 г растопленного сливочного масла.

Печь на раскаленной сухой сковороде.  Блинчики получаются очень вкусными! Пышными, ароматными... а с черничным вареньем - это просто объедение!
ответил 08 Янв, 14 от VV
+1 голос
А как насчет абсолютно постных, легких блинчиков на минеральной воде? Без яиц, продуктов животного происхождения и соды!

0.5 л минералки с газом

Сахар 2-3 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Мука ок 1.5 стакана

Растительное масло 2-3 ст.л.

Все перемешать и взбить так, чтобы не было комочков.

Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом. Подавать со сладкими или солеными начинками по вкусу.
ответил 12 Янв, 14 от отвечу
...