Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Что такое сочиво?

+2 голосов
спросил 07 Янв, 14 от Kiki в категории Праздники, торжества

2 Ответы

+1 голос
Это старинное русское блюдо, которое традиционно готовили в канун Рождества, или по-другому, в Сочельник.

Похоже на постную кашу или кутью.  Чаше всего это пшеничные зерна, которые заправляли соком из мака и медом.
ответил 07 Янв, 14 от дума
+1 голос
Особым образом приготовленная крупа,

Стакан зерен пшеницы растолочь с теплой водой, отделить шелуху, просеять и промыть, и сварить из них кашу. 100 г мака растереть до молочка, смешать с медом, сахаром и перемешать с кашей. 100 г ядер грецких орехов растолочь и добавитб к каше. Сочиво готово.
ответил 16 Июль, 14 от Очаровательная
...