Можно ли готовить в пищевой пленке?

Последние вопросы и ответыРубрика: Общие кулинарные вопросыМожно ли готовить в пищевой пленке?
0 +1 -1
Зефиринка спросил 5 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
m-and-m's ответил 5 лет назад

Пищевая пленка предназначена для упаковки холодных продуктов, поэтому готовить в ней, мягко говоря, не рекомендуется. Возможно, она и не расплавится, но, скорее всего, выделит вредные вещества, которые попадут в пищу. Оно вам надо? Впрочем, можно использовать пленку при подогреве в микроволновке, используя ее вместо крышки. Вообще же, производители пленки, обычно, не рекомендуют использовать ее при температуре выше 60 градусов.

0 +1 -1
911ER ответил 5 лет назад

Смотря что вы собрались готовить. Вопрос несколько спорный. По-хорошему, конечно, не рекомендуется, но на практике, многие готовят, и ничего страшного. Обычно, в пленке отваривают домашнюю колбасу или готовят ее в пароварке. То есть, если пленка напрямую не соприкасается с нагреваемой поверхностью, то готовить в ней можно. Кстати, в продаже бывает универсальная пленка, которая выдерживает температуру около 150 градусов.