Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Посоветуйте традиционное рождественское блюдо

+5 голосов
спросил 03 Янв, 14 от Flamelle в категории Праздники, торжества
категория изменена 03 Янв, 14 от admin

2 Ответы

0 голосов
Одно из классических традиционных рождественских блюд - это студень или холодец. Вариаций приготовления множество, я люблю готовить классический из говядины.

Хорошую говядину с костями (идеально, голяшку или рульку) залить водой и варить на самом маленьком огне 5-7 часов (моя мама варит ночь). В середине варки посолить, добавить пряности, морковь, лук.  Когда все сварилось, процедить, мясо разобрать. Мясо выложить плотно в форму и залить бульоном. Поставить застывать в холодильник. И хрен домашний или горчичку не забудьте!
ответил 03 Янв, 14 от MoonDragonfly
0 голосов
Сбитень - старинный русский напиток с добавлением меда и пряностей. Очень согревает.

Сбитень варят из воды, меда с добавлением хмеля. Добавляют корицу, гвоздику, мяту, кардамон.
ответил 05 Янв, 14 от inout
...