Чем дижонская горчица отличается от обычной?

Последние вопросы и ответыРубрика: Покупка и выбор продуктовЧем дижонская горчица отличается от обычной?
4 +1 -1
дума спросил 5 лет назад
3 ответ
1 +1 -1
Ironman ответил 5 лет назад

На мой вкус она мягче, менее острая, чуть более сладкая. Речь идет об однородной дижонской горчице.

2 +1 -1
Moon ответил 5 лет назад

Дижонская горчица готовится из коричневых семян горчицы. А русская горчица — из белых и желтых семян. Другой сорт определяет немного другой вкус. В дижонскую горчицу традиционно добавляют винный уксус.  Что касается зернистого варианта, то бывает и дижонская зернистая горчица, и обычная.

1 +1 -1
911ER ответил 4 года назад

Мне нравится дижонская в зернах, она слаще и мягче, приятный пряный вкус.