Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Можно ли сделать соус барбекю, как в Макдоналдсе?

+2 голосов
спросил 31 Март, 14 от GlamCream в категории Соусы

2 Ответы

0 голосов
Не знаю. Но зачем, если его можно купить? Сейчас полно в продаже "соусов барбекю", попробуйте, какой больше понравится. Я тоже люблю макдональдсовский, и тоже искала. В конце концов, пришла к выводу, что, раз на других соусах они пишут, что производитель - Хайнц, значит, и барбекю, скорее всего, хайнцовский. И, мне кажется, так оно и есть. По крайней мере, домашний картофель-фри с ним не хуже, чем в Макдональдсе.
ответил 07 Апр, 14 от Sleepy
0 голосов
Мне как раз подвернулся рецепт! По-моему, получается даже вкуснее, но в любом случае, очень похоже.

Ингредиенты: томатная паста (500 г), яблочный уксус (1/4 стакана), соус вустерширский (1/4 стакана), коричневый сахар (1/4 стакана), жидкий дым (2 ч.л.), дижонская горчица (2 ст.л.), мед (2 ст. л.), морская соль (1/2 ч.л.). И пряности по вкусу: сельдерей, луковая и чесночная пудры, черный перец, сладкий красный перец. Все смешиваем и ставим на огонь. Варить 10-15 минут, помешивая. Для консистенции можно добавить немного крахмала.
ответил 07 Апр, 14 от Твоя
...