Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Что делать, если хурма вяжет?

+2 голосов
спросил 28 Март, 14 от chocolate в категории Общие кулинарные вопросы

3 Ответы

+1 голос
Все очень просто. Если вы купили хурму, которая вяжет, положите ее в морозилку и заморозьте!! Потом достаньте, она оттает и станет сладкая и мягкая!
ответил 29 Март, 14 от Лика
0 голосов
А вы ее в дело пустите. ) есть немало рецептов с хурмой, где неважно, вяжет она или нет. Иногда даже лучше, если вяжет. Вот вам рецептик для размышления.  

Куриное филе нарезать соломкой, посолить, добавить приправы и замариновать с луком и соевым соусом. Затем обжарить вместе с луком, добавить немного воды и тушить 10 минут под крышкой. Добавить очищенную нарезанную хурму, толченые грецкие орехи и залить все сливками. Тут можно еще досолить-доперчить, если мало, и тушить 7-10 минут под крышкой. Рецепт называется "Пища богов".
ответил 01 Апр, 14 от Lilly
0 голосов
Если хурма вяжет - значит, не дозрела. Значит, надо ей всего-навсего дать дозреть. Можно просто положить на полочку недели на полторы - обычно, этого достаточно. Если неохота так долго ждать, попробуйте завязать хурму в пакет со спелыми бананами и положить на сутки в холодильник. Бананы выделяют газ, способствующий созреванию как их самих, так и других фруктов.
ответил 01 Апр, 14 от Зефиринка
...