Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как сделать вкусный соус для пиццы?

+7 голосов
спросил 17 Сен, 13 от MoonDragonfly в категории Соусы
категория изменена 03 Янв, 14 от admin

3 Ответы

+1 голос
Обжарьте на оливковом масле 2 дольки раздавленного чеснока до подпалин, чеснок выкиньте. Добавьте мелко порезанную луковичку, обжарьте до полной мягкости и золотистости.

К луку выкладываем томатное пюре (не путать с томатной пастой!!) или томаты без кожи, превращенные в пюре с помощью блендера в количестве где-то 600 г.

Потушите минут 10-15.

Добавьте мелкопорезанный зеленый базилик, орегано, чайную ложечку темного бальзамического уксуса.

Закройте в баночку. Хранится 2-3 недели в холодильнике.
ответил 26 Сен, 13 от Checkmate
0 голосов
Я покупаю готовый томатный соус с базиликом.
ответил 03 Янв, 14 от Violet
0 голосов
Я взбиваю в блендере томаты вместе с паприкой, оливковым маслом, солью, орегано, черным молотым перцем и тертым пармезаном. Получается ароматный и вкусный соус.
ответил 15 Янв, 14 от Масяня
...