Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Подскажите, как испечь булочки с корицей.

+3 голосов
спросил 17 Март, 14 от марусечка в категории Выпечка, десерты, сладости
— Ты веришь в любовь с первого взгляда? — В моем возрасте уже зрение плохое… Пощупать надо. anekdotov.net

4 Ответы

0 голосов

Поделюсь рецептом слоеных булочек с корицей - они получаются очень аппетитными и вкусными. Возьмите 500 гр готового слоеного дрожжевого теста, 100 гр сахара, 1 ст.л. корицы, яйцо для смазывания. Тесто размораживаем, стол припудриваем мукой и раскатываем на нем тесто (толщиной 1-1,5 см), ровным слоем посыпаем тесто смесью сахара с корицей, свераыиваем рулет, разрезаем острым ножом на булочки по 1,5-2 см толщиной, выкладываем их на смазанный противень (не плотно друг к другу) и оставляем на полчасика для расстойки. Перед тем, как поставить булочки в духовку смажьте булочки взбитым яйцом. Время выпекания при температуре 180 град 15-20 минут. Перед подачей булочки можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

ответил 18 Март, 14 от Мила
кстати, такие булочки можно сделать не только с корицей, но и с маком или орехами.... Тоже получается очень душевно!
Морг. Вторую неделю нет "завоза". Санитары без работы глушат спирт. Тут подкатывают братки на джипах: — Кароче, тут нашего Вована завалили, когда он к бабе на стрелку шел. Только по-случаю он одет был в пиджак от какого-то Дольчегабаны, рубашка в тюльпанчик, галстук какой-то веселый — короче, пацаны на похоронах не поймут. Вот вам пять тонн баксов, переоденьте братана чтоб все как положено — черный костюм, белая рубашка и типа того. Кидают на стол деньги, отгружают клиента и сваливают. Санитары притихли, переваривают события. Тут снова завоз — прикатила разноцветная тусовка на кабриолетах: — Типа мужики, тут наш Мишель от передозняка откинулся прямо на фотосессии. Только по-случаю одет был не по-нашему, какой-то жуткий черный костюм, белая рубашка, черный галстук — наши типа не поймут ну совсем. Вот мы тут скинулись немного, переоденьте его — ну пиджачек там от Дольче&аmp;аmp;аmp;аmp;аmp;аmp;Габана, рубашка в цветочек, галстук поярче, ну чтоб все, как у нас полагается. Кидают пакет с деньгами, отгружают клиента и также сваливают. Теперь очередь санитаров: — Ну седня и денек! Ну это ж как подфартило! Всего и делов-то, головы им перешить! anekdotov.net
0 голосов

А я люблю сдобные булочки с корицей:

Приготовьте 700гр муки, 200мл молока, 100гр сахара, 50гр свежих (11гр сухих) дрожжей, 2 яйца, 1 ст.л. клейковины (возьмите 1ст.л. муки и осторожно добавьте в нее небольшое количество воды), 1 ч.л. соли; в начинку понадобится – 200гр коричневого сахара, 20гр корицы, 1/4 пачки маргарина размягченного; для крема – 100гр сахарной пудры, 50гр сливочного сыра, 3 ст.л. размягченного сливочного масла, ванилин.

Прежде чем замесить тесто все ингредиенты достаем из холодильника - пусть прогреются до комнатной температуры. В теплое молоко добавляем дрожжи и немного сахара. Отдельно взбиваем яйца, добавляем мягкий маргарин, сахар и все хорошо взбиваем. Переливаем дрожжи в посуду, где будем месить тесто, смешиваем с яичной массой. Муку смешать с солью, всыпать часть муки в дрожжевую массу, вымесить тесто, добавить клейковину, затем по немногу добавляем оставшуюся муку, и хорошо вымешиваем тесто. Готовое тесто скатываем в шар, на час оставляем, оно должно подняться. Раскатываем тесто в большой пласт не более 0,5-0,7см в толщину, смазываем его размягченным маргарином и по всей поверхности и посыпаем равномерным слоем сахара, смешенного с корицей, скручиваем в плоьный рулет, разрезаем его на булочки (толщина по желанию), выкладываем их на смазанный противень и стави в разогретую до духовку (175 град). Выпекаем около 30 минут. Пока булочки пекутся, приготовим крем: смешаем сливочный сыр, масло и сахарную пудру. Обмазываем готовые булочки кремом и подаем в теплом виде.

ответил 18 Март, 14 от Кира
Сын приходит из школы и говорит отцу: — Папа, сегодня у меня был первый cекcуальный опыт! Отец, откладывая газету: — Ну садись сынок, рассказывай. — Нет папа, я лучше постою... anekdotov.net
0 голосов
Марусечка, я часто пеку булочки с корицей и изюмом, и могу поделиться с тобой своим рецептиком, булочки очень вкусные и сладкие получаются! вот держи http://sladkij-domik.ru/bulochki-s-koritsey-i-izyumom-retsept-prigotovleniya
ответил 05 Июнь, 15 от Марта
Он даже в самой хреновой ситуации не способен быть серьезным. Помню как-то он поскользнулся на свежевымытом полу и кубарем загремел по лестнице вниз. В процессе своего кувыркания по ступенькам он выкрикивал примерно такие фразы: «твою мать вот это комбо!», «ай блин! Критикал дэмэдж!» и т. п. В конце полета он приложился об батарею отопления и изрек: «епона мать, фаталити, блин…». Потом встал на ноги, глянул на следующий лестничный пролет (а он тоже вымыт и ступеньки еще мокрые), и пошел вниз со словами: «Раунд ту. Файт!» Вот КАК он мог быть назначен на должность коммерческого директора? anekdotov.net
0 голосов

У молодой пары родился ребенок, до 5 лет не разговаривал. Родители повели его к врачу. Врач говорит: «Ваш ребенок будет говорить, только первые 3 человека, которых он назовет умрут» Ребенок сказал «баба"- умерла бабушка, сказал «дед"- умер дед. Жена пошла в магазин, муж остался с ребенком. Он говорит «папа». Муж лег на кровать руки сложил думает «Сейчас умру» Приходит жена говорит «Чего разлегся? Пошли на похороны. Сосед умер» anekdotov.net

ответил 21 Июль, 17 от polpol
...