Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как приготовить простую шарлотку с яблоками?

+2 голосов
спросил 15 Сен, 13 от ГламурнаяКисо в категории Выпечка, десерты, сладости

2 Ответы

0 голосов
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 600 грамм яблок.

Яйца взбить с сахаром до состояния пены, сахар должен быть полностью растворен. Всыпаем частями муку и взбиваем. Готовое тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки почистите и порежьте кусочками. Форму для выпечки  смажьте маслом и обсыпьте мукой или сахарной пудрой. Выложите яблоки и залейте тестом. В духовку при 190 С на 40 минут до золотистого цвета. Воткните палочку (или зубочистку) в середину пирога, она должна выходить сухой, без ошметков теста.

Яблоки вкуснее всего брать кислые или кисло-сладкие.
ответил 15 Сен, 13 от Светик
Идеальный рецепт! Конечно, есть много и других вариантов, но я пользуюсь только этим!
0 голосов
Классика жанра - это три стакана - стакан муки, стакан сахара и стакан яиц (3-4 штуки). На это количество я беру килограмм яблок, но сладких. Чищу их, вырезаю сердцевинку, режу пластинками, заливаю тестом и запекаю.
ответил 01 Июль, 14 от задумчивая
...