Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Почему не получается приготовить жареную картошку?

+3 голосов
Никакой хрустящей корочки... Она превращается в пюре практически
спросил 07 Март, 14 от Violet в категории Общие кулинарные вопросы

3 Ответы

+1 голос
- возможно Вы не достаточно разогрели сковороду и масло;

- мешать картофель в процессе приготвления следует очень аккуратно (в идеале его сначала следует перевернуть, как блин, а только после того как прожарится и вторая сторона, картофель нужно перемешать);

- возможно картофель не достаточно обсох;

- картофель при жарке следует солить в конце приготовленя.

Соблюдая эти простые правила у вас получится приготовить очень вкусную жареную картошечку!
ответил 08 Март, 14 от лёля
0 голосов
У меня так обычно получается, если я пробную приготовить картошечкой с луком. А еще картофель не следует постоянно мешать. Нужно дать как следует прожариться с каждой стороны.
ответил 08 Март, 14 от blaetin
+1 голос
Чтобы картошка получилась хрустящей, ее нарезанную нужно обсушить на полотенце, и затем жарить на хорошо разогретом масле без крышки!
ответил 08 Ноя, 14 от Твоя
...