Что делать с забродившим вареньем?

Вопросы и ответыРубрика: Выпечка, десерты, сладостиЧто делать с забродившим вареньем?
3 +1 -1
Ferrari спросил 6 лет назад
3 ответ
3 +1 -1
Лучший ответ
Flamelle ответил 6 лет назад

На таком варенье проще всего приготовить коврижку. И вкусно, и быстро!

Ингредиенты

яйцо 2 шт.
варенье 200-300 г
растительное масло рафинированное 150 г
сода 1 ч.л.
уксус 1 ст.л
мука
 
Приготовление:
Яйца взбить с вареньем, добавить растительное масло, соду, гашеную уксусом. Муки всыпать постепенно, количество будет зависеть от густоты варенья. Готовое тесто должно быть как на оладьи (густая сметана). 
Вылить тесто на противень. Выпечь в разогретой духовке. Сразу на небольшом огне  (180 С) дать подняться, а потом увеличить до 200 С и запечь до румянца. Коврижка с вареньем готова!
Ferrari ответил 5 лет назад

вкусно получается, кстати!

2 +1 -1
Koroff-ka ответил 5 лет назад

Из забродившего варенья можно приготовить домашнее вино!

На 1 л варенья взять 3 л воды,

400 г сахара, 400 г риса.

Все смешиваем, переливаем в бутыль, сверху закрываем отверстие несколькими слоями марли и ставим на 1.5 месяца в теплое место. Процедить и охладить.

Если брожение идет слабо, можно добавить немного дрожжей, где-то грамм 20.

2 +1 -1
GlamCream ответил 5 лет назад

Добавляю при варке в компот из сухофруктов, ничего не чувствуется.