Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Какой рис используется для плова?

+4 голосов
спросил 01 Сен, 13 от RedWine в категории Покупка и выбор продуктов
категория изменена 03 Янв, 14 от admin

3 Ответы

+1 голос
Сорт Девзира (иногда пишут Дев-зира)
ответил 02 Сен, 13 от Цуккини
даже не знала, что есть такой сорт:)
что для плова используется особенный рис я знала, но вот его название - для меня новость! При приготовлении плова дома, я обычно беру пропаренный рис.
+1 голос

Есть такие продукты, которые распространены практически повсеместно на нашей планете. К таковым можно смело отнести рис. Есть на Земле даже такие государства, для жителей которых этот продукт составляет примерно девяносто процентов всего их рациона. Перечислять их, наверное, не надо. Но какой из сортов риса считается самым лучшим? Оказывается, у него есть красивое название - "девзира". Его можно встретить только в странах Восточной Азии. Сорт относится к редким. 
Этот рис отлично выводит шлаки из организма. В нем в большом количестве присутствует весь спектр витаминов группы B.

ответил 06 Апр, 14 от отвечу
+1 голос
Длиннозерный рис - он получается рассыпчатым. Можно взять так же пропаренный, он тоже рассыпчатый, правда, вкус немного другой, это будет не традиционный восточный плов.
ответил 13 Ноя, 14 от Olivka
...