Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Какие блины сделать на Масленицу?

+2 голосов
спросил 19 Фев, 14 от Kiki в категории Праздники, торжества

2 Ответы

+1 голос
я делаю блины на дрожжах: 1,5 стакана муки, 1 стакан молока, 25 гр дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, соль.

К дрожжам добавить немного сахара, ложку молока и ложку муки - хорошо перемешать и дать подняться. Смешать муку, теплое молоко, сахар и соль. Все тщательно перемешать. Ввести желток и поднявшиеся дрожжи, поставить в теплое место и накрыть полотенцемю Когда тесто поднимется, добавить взбитый белок и сразу печь блины.
ответил 22 Фев, 14 от мара
0 голосов
Я люблю с орешками. Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно воодить муку и молоко, взбивая после каждого добавления. Грецкие орешки заранее слегка прокалить на сковородке, снять кожицу, раздавить, добавить в тесто. Добавить соду и растительное масло и еще разок взбить. Можно долить еще молока - тогда блины будут тоньше. Жарить на сильном огне.
ответил 07 Окт, 14 от m-and-m's
...