Что приготовить из скисшего кефира?

Последние вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыЧто приготовить из скисшего кефира?
4 +1 -1
Витаминка спросил 5 лет назад

Блины и оладьи не предлагать!

3 ответ
1 +1 -1
RedWine ответил 5 лет назад

Оладушки, по моему, беспроигрышный вариант для утилизации скисшего кефира

1 +1 -1
Flamelle ответил 5 лет назад

1. Печенье.  На стакан кефира добавить 80 г размягченного или расплавленного в микроволновке маргарина, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, щепотку соли и 1/2 ч.л. соды. Муки всыпать столько, чтобы тесто не липло к рукам, где-то уйдет 3 стакана. Раскатать и вырезать формочками. Выпекать 15-20 минут при 190  С. Можно добавить изюм, мак, кокосовую стружку или поломанный шоколад.

2. Творог, если кефира много. Просто влить молока в количестве 50% от количества кефира и поставить на небольшой огонь. Нагревать, до почти закипания, чтобы сыворотка четко отсеклась. Откинуть и дать стечь сыворотке.

А из сыворотки сделать хлеб или печенье))

1 +1 -1
Очаровательная ответил 4 года назад

Кефир и так КИСЛО-молочное изделие, если он еще больше скис — не рискуйте и не жадничайте, выкиньте долой!