Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Какие специи подходят для рыбы?

+3 голосов
спросил 29 Авг, 13 от дума в категории Состав и свойства продуктов
категория изменена 03 Янв, 14 от admin

3 Ответы

+2 голосов
Все зависит от рыбы, безусловно. Для лососевых будут одни специи, для белой рыбы - другие. Но есть универсальные варианты:

Имбирь, перец черный, перец красный чили, лимонная цедра, паприка, тимьян
ответил 29 Авг, 13 от Хочувсезнать
+1 голос
Основные специи тут уже перечислили. От себя добавлю, что проще купить сразу пакетик специй "для рыбы". А еще мне безумно нравится сочетание красной рыбы и свежего базилика. Они отлично сочетаются и в рыбном пироге, кстати.
ответил 15 Июнь, 14 от 911ER
+1 голос
Чеснок, имбирь, черный перец, жгучий, душистый, горчица, хрен, лук, чеснок, петрушка, тмин. Да много всего! Я лично люблю смесь "прованские травы", и мне кажется, что она очень подходит к рыбе.
ответил 19 Ноя, 14 от Тирамису
...