Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками?

+2 голосов
спросил 29 Янв, 14 от Зая в категории Кулинария, рецепты

2 Ответы

0 голосов

Чтобы шарлотка получилась вкусная и воздушная, не нужно отделять желтки от белков, а нужно всего лишь взбить яйца (обычно 3 штуки), затем добавить к ним сахар и все это взбить до кремого цвета, что очень важно. Секрет вкусного теста в том, что оно должны быть как можно более светлым, вот и все. А чтобы получить хрустящую корочку, нужно лишь дать форме с тестом немного постоять, т.е. отправлять ее в духовку не сразу. И я заметила, что самая вкусная шарлотка обычно получается из осенних яблочекsmiley

ответил 07 Фев, 14 от blaetin
0 голосов
Берете 3 яйца и хорошо взбиваете их со стаканом сахара. Добавляем стакан просеянной муки, ванильный сахар или эссенцию и щепотку соли, взбиваем еще раз, можно добавить ложку коньяка. 3 яблока нарезать (я режу тонкими пластинками в кухонном комбайне, но величина кусков почти не имеет значения), выложить в смазанную форму и залить тестом. Выпекать до готовности.
ответил 25 Июль, 14 от Конфетти
...