Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Что можно сделать из брикетов замороженного окуня?

+2 голосов
Если жарить, то они расползаются.
спросил 28 Янв, 14 от Sookie в категории Кулинария, рецепты

2 Ответы

+1 голос
Можно окунуть в простейший кляр (яйцо и молоко смешиваются в равных пропорциях) и обвалять в сухарях, а уж после этого обжарить. Тогда они расползаться не будут. Или разморозить и сделать из них обычные рыбные котлетки – тоже вариант.
ответил 28 Янв, 14 от kok
Действительно, форму держат.
0 голосов
А я замороженное рыбное филе, обычно, запекаю. Причем, кладу не совсем разморозившимися (уже мягкие, но внутри еще есть немного льда). Кладу на брикетики кольцо помидоры или лука, можно майонез, а сверху обязательно сыр тертый. Дажеесли рыба немного расползается, потом все равно "прикипает" к форме и в конце готовки уже хорошо держит форму.
ответил 14 Июнь, 14 от Знаменитая
...