Что можно сделать из брикетов замороженного окуня?

Последние вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыЧто можно сделать из брикетов замороженного окуня?
2 +1 -1
Sookie спросил 5 лет назад

Если жарить, то они расползаются.

2 ответ
1 +1 -1
kok ответил 5 лет назад

Можно окунуть в простейший кляр (яйцо и молоко смешиваются в равных пропорциях) и обвалять в сухарях, а уж после этого обжарить. Тогда они расползаться не будут. Или разморозить и сделать из них обычные рыбные котлетки – тоже вариант.

мирра ответил 5 лет назад

Действительно, форму держат.

0 +1 -1
Знаменитая ответил 5 лет назад

А я замороженное рыбное филе, обычно, запекаю. Причем, кладу не совсем разморозившимися (уже мягкие, но внутри еще есть немного льда). Кладу на брикетики кольцо помидоры или лука, можно майонез, а сверху обязательно сыр тертый. Дажеесли рыба немного расползается, потом все равно "прикипает" к форме и в конце готовки уже хорошо держит форму.