Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как приготовить вкусные блинчики?

+3 голосов
спросил 27 Янв, 14 от Зина в категории Кулинария, рецепты

2 Ответы

+1 голос
Моя мама печет очень вкусные блинчики и, в тоже время, очень простые. Она берет 4-5 яиц, добавляет 1 столовую ложку сахара и щепотку соли, чайную ложку оливкового масла, немного молока и тщательно все перемешивает. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляет муку, до тех пор, пока тесто не станет похоже на густую сметану. После этого в полученное тесто тонкой струйкой вливает горячее молоко, непрерывно помешивая. Тесто готово, когда станет похоже на густые сливки.
ответил 27 Янв, 14 от Беллочка
А можно пропорции поточнее: сколько молока, сколько муки?
Честно говоря, все делается на глаз. Могу сказать примерно 500-600 г муки, 600-750 мл молока.
+1 голос
Я готовлю примерно так же, но упрощаю себе задачу. Для взбивания использую блендер. Это значительно ускоряет процесс приготовления и облегчает его. Блинчики, правда, получаются не совсем тоненькие, но зато воздушные и тоже очень вкусные.
ответил 28 Янв, 14 от Тата
...