Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Как лучше всего хранить клюкву?

+3 голосов
спросил 27 Янв, 14 от nina в категории Общие кулинарные вопросы

3 Ответы

+2 голосов
Свежая клюква не слишком долго храниться, поэтому ее лучше заморозить и уже в таком виде оставить на хранение. Идеальная температура – минус 18. Как и все замороженные продукты, ее нельзя размораживать, а потом замораживать повторно. В замороженном виде хранить лучше не больше года.
ответил 27 Янв, 14 от Зина
Клюкву и продают обычно замороженной.
+2 голосов
Клюкву можно сушить. В таком виде она долго храниться, сохраняя при этом свои полезные свойства. Преимущество такого способа хранения – не нужна морозильная камера, сушеную клюкву можно хранить в обычном кухонном шкафчике
ответил 28 Янв, 14 от Тата
А сушить как?
+1 голос
Сушеная, может, и хранится долго, а вкус не тот. Я замораживаю в пакетах, и хорошо хранится, и у мороженой клюквы вкус особый.
ответил 26 Окт, 14 от neo
...