Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Чем отличается ризотто от паэльи?

+2 голосов
спросил 25 Янв, 14 от Милалика в категории Общие кулинарные вопросы

2 Ответы

0 голосов
Ризотто - это итальянское блюдо, а паэлья - испанское. Отличаются приготовлением. И то, и другое блюдо делаются на бульоне, но при приготовлении паэльи он высушивается до конца, а при приготовлении ризотто нет, т.к. это блюдо должно быть жидким.
ответил 07 Фев, 14 от Лиса
0 голосов
"Паэлья" в переводе с испанского означает сковорода, а "ризотто" в переводе с итальянского маленький рис. Для приготовления испанского блюда нужна специальная сковорода, а для итальянского нет. Курицу с креветками для паэльи слегка обжаривают, а для ризотто нет.
ответил 08 Фев, 14 от Геллочка
...