Что делать, если пересолила котлеты?

Последние вопросы и ответыРубрика: Общие кулинарные вопросыЧто делать, если пересолила котлеты?
2 +1 -1
PoisonIvy спросил 5 лет назад
3 ответ
1 +1 -1
Дени ответил 5 лет назад

Можно пропарить их в воде — часть соли уйдет. А еще подавать с несоленым гарниром!

1 +1 -1
VV ответил 5 лет назад

Приготовьте мучную подливу, как в детском садике ) только для основы берите воду или несоленый бульон. 0.8 литра овощного, куриного или мясного бульона, 1 ст. л. муки, 30 г сливочного масла. Обжарьте муку до светло коричневого цвета, добавьте сливочное масло. Потом аккуратно, помешивая, влейте бульон. Варите на небольшом огне до загустения. Можно добавить специй. Залейте подливой котлеты и прогрейте минут 10 в духовке на 180 С.

VV ответил 5 лет назад

Забыла написать, что это количество подливы на 4 котлеты в небольшой форме. Если у вас больше, то увеличивайте пропорции.

1 +1 -1
Очаровательная ответил 4 года назад

Долить воды и потушить, а еще в этот бульон можно положить рис, он вытянет соль на себя.