Простой и удобный сайт вопросов-ответов на тему еды.

Еда.Ответы – здесь вы получите ответ на любой вопрос по кулинарии, способах и инструментах приготовления пищи и обо всем остальном, что связано с едой и людьми, которые ее готовят.
Задавайте вопросы, отвечайте на вопросы и зарабатывайте баллы – репутацию среди других пользователей.

Чем отличается курага от урюка?

+2 голосов
спросил 20 Авг, 13 от аноним в категории Состав и свойства продуктов
категория изменена 03 Янв, 14 от admin

3 Ответы

+1 голос
 
Лучший ответ
Оба сухофрукты - это производные абрикоса. Только урюк делают из абрикосов с косточкой, а для кураги у абрикосов косточку удаляют.  В Средней Азии урюком называли и свежие мелкие и крепкие абрикосы.
ответил 20 Авг, 13 от аноним
Курага еще повкуснее будет.
0 голосов
для кураги в Средней Азии используют только самые крупные и сладкие абрикосы, а на урюк подходят и более мелкие и не очень сладкие.
ответил 19 Фев, 14 от fix
0 голосов
наличием косточки и сортом абрикосов, используемых для сушки - крупные и сладкие абрикосы без косточки - это курага, а мелкие с косточкой и не всегда сладкие - урюк, но для компота он подходит отлично!
ответил 10 Март, 14 от kok
...